夕飯はだしづけ風ぶっかけそうめん

まだまだ試作段階。

なす、かぶ、きゅうり、小ねぎ(あればみょうがなども)を5㎜程度にきざみ、しょうがはみじん切り。しょうゆとだし汁、塩こんぶを入れてかきまぜつつ冷蔵庫に入れて冷やす。→これすなわちだし漬け。

白だしをうすめ(吸い物の薄さくらい?)、ゆでたそうめんにかける。上にだし漬けをのせ、ごま、かつおぶし、大人は大葉の刻みをのっける。

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